Der Küchenchef empfiehlt: Salat Gourmet...
Entenleberpastete, geräucherte Entenbrust und rosa gebratenen Entenbrusttranchen auf Salatbouquet | | Rumpsteak Café de Paris ...
Rumpsteak saftig gebraten gratieniert mit Butter "Cafe de Paris", dazu Kartoffelecken und Speckbohnen | | Kabeljau "Mocca Stuben" auf der Haut gebraten getoppt mit Tomatenconcasseé, an einer Sauce Vin Blanc, marktfrisches Gemüse und Basmatireis im Timbal | | Crevetten Royal al la Provencale ...
Hummerkrabben in Olivenöl gebraten mit Knoblauch und Oliven | |
Für zwei Personen:
Chateau Briand ...
doppeltes Rinderfilet gebraten an einer Sc. Bearnaise mit Gemüse und Kroketten | |
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