Mittag-Speisekarte

Mittagskarte

 

Salate

 

Gemischter Salat A, D, E, L,                                                                                          4,50€

 

Ziegenkäse D, gratiniert mit Kräutern und Olivenöl,

auf einem Salatbouquet mit Knoblauchcroutons I,, Walnüssen K, und Sherry –Walnussdressing H, K,                                                                                                9,90€

 

 

Suppen

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons I, und geriebenem Käse D, gratiniert                                               4,90€

 

Knoblauchsuppe 17,11 D,

mit Croutons  I, und Parmesan D, gratiniert                                                           5,90€

 

Hummercremesuppe17,11 D, vom Helgoländer Hummer C, mit Cognac                  6,90€

 

 

 

Vorspeisen

 

Bruschetta

Tomatenwürfel auf mit Knoblauch abgeriebenem Baguette                              5,90€

 

Scampipfanne

in Olivenöl gebratene Scampis mit Knoblauch und Oliven, dazu Baguette       8,90€

 

 

Unsere Steak Menüs:

 

Alle Steaks mit Backkartoffel und Sourcreme D,E, 2,, Konblauch Baguette I,

 

Kleines Rumpsteak

ein erstklassiger Zuschnitt, 180g. aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken 17,90€

 

Rumpsteak

vom ausgewählten jungen Rind, mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, 250g,

kernig und Zart                                                                                                       23,90€

 

Rib-Eye

aus dem Zwischenrippenstück, 250g, gut marmoriert mit Fettauge, saftig und zart

25,90€

 

 

 

 

 

Klassiker Steaks:

 

 

Rumpsteak Pfeffer

an einer Cognac-Pfeffersauce17,11 D,, Kroketten und einen Salat                            19,90€

 

 

Schweinespezialitäten

 

Schweineschnitzel  mit Kartoffelsalat                                                                     8,90€

 

Spare Ribs mariniert mit BBQ-Soße, Backkartoffel und Sourcreme,

Konblauch Baguette                                                                                               15,90€

 

 

 

Geflügeltes

 

Hähnchenbrustschnitzel „Pfeffer“

an einer Cognac-Pfeffersauce17,11, Pommes Frites2 und einen Salat vom Buffet

15,90€

 

Fisch

 

Seelachsfilet natur gebraten mit Kartoffelsalat                                                   9,90 €

 

Rotbarsch im Bierteig mit Kartoffelsalat                                                              13,90€

 

Helgoländer Pannfisch

gebratenes Seelachsfilet an einer Dijon-Senfsauce17,11 und Bratkartoffeln2,7,8                                                                                                                                                   13,90€

Gebratenes Dorschfilet auf Blattspinat in

Knoblauch-Muskatnusssahne17,11 und Salzkartoffeln                                                                                                                                                                                         15,90€

Schollenfilet „Büsumer Art“ gebraten unter Nordseekrabben2,

dazu Salzkartoffeln und einen Salat vom Buffet                                                  19,90€

 

 

 

Bitte haben Sie Verständnis wenn die Küche nicht immer Umbestellungen auf Bratkartoffeln realisieren kann!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Norddeutsche Spezialitäten

 

 

Labskaus mit Rollmops, Gewürzgurke, Rote Bete und Spiegeleier                    11,90€

 

Matjes „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln                       13,90€

 

Matjes Speckbohnen und Zwiebelringe mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

15,90€

 

Fischerfrühstück

Nordseekrabben2 mit Bratkartoffeln2,7,8 und Spiegeleiern                                   17,90€

 

Helgoländer Spezialitäten

 

Knieper

Die Zangen vom Taschenkrebs mit 3 verschiedenen Mayosaucen1,2,14 und

ofenfrisches Baguette                                                                                             24,90€

 

Helgoländer Hummer aus unserem Bassin mit verschiedenen Dipps1,2,14

und Baguette                                                                        pro 100 Gramm        10,90€

 

 

 

 

Ganze Fische

 

Kutterscholle, natur gebraten mit Salzkartoffeln, zerlassene Butter und

einem Salat vom Buffet                                                                                          15,90€

 

Schlemmerscholle, gebraten mit Speck2,7,8 und Nordseekrabben2, Salzkartoffeln

und einem Salat vom Buffet                                                                                   18,90€

 

 

Vegetarische Gerichte

 

Ziegenkäse gratiniert auf Blattspinat in Knoblauch-Muskatnusssahne 17,11       11,50€

 

Bandnudeln mit hausgemachte Pesto und Cherry-Tomaten                             11,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

Gemischtes Eis (Schokolade, Vanille Bourbon, Erdbeere) mit Sahne                4,90€

Rote Grütze mit Vanilleeis oder Vanillesoße                                                       4,90€

 

 

1.mit Fabstoff, 2.mit Konservierungsstoffen, 3.koffeinhaltig, 4.chinninhaltig, 5.mit Süssungsmitteln, 6.enthält eine Phenylalaninquelle, 7.Nährwert je 100ml<1,0kj (<0,25kcal.)8. mit Antioxidationsmittel, 9.geschwefelt, 10.mit Phosphat, 11. mit Milcheiweiß, 12. geschwärzt, 13. Formfleischerzeugnis, 14. Geschmacksverstärker, 15. hergestellt mit zerkleinerten Fleisch, 16. mit Eiklar, 17. unter Verwendung von Sahne

 

A Eier, B Fisch, C Krebstiere, D Milch, E Sellerie, F Sesamsamen, G Schwefeldioxid und Sulphite, H Erdnüsse, I Glutenhaltiges Getreide

J Lupine, K Schalenfrüchte, L Senf, M Sojabohnen, N Weichtiere

 

 

 

Nachzügler

 

Hausgemachtes deftiges Goulasch vom Rind und Schwein mit Spätzle            12,90€

 

Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln                                                        8,90€

 

Drei verschiedene Fischfilets gebraten auf einem Salatbouquet mit

Kräutervinaigrette und ofenfrisches Baguette                                                    16,90 €

 

 

 

„Man soll dem Körper etwas Gutes tun,

damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen!“

 

 

 

Bitte haben Sie Verständnis wenn die Küche nicht immer Umbestellungen auf Bratkartoffeln realisieren kann!!